CÓMO PREPARAR UN VERDADERO TÉ INGLÉS 🇬🇧
Preparar un verdadero té inglés es casi un pequeño ritual cotidiano. No hace falta una tetera victoriana ni vivir en una casa de campo en los Cotswolds: basta con una buena taza, agua recién hervida y una bolsita de té de Twinings.
Empieza calentando agua fresca hasta que hierva. Los británicos suelen insistir en que el agua no debe reutilizarse ni recalentarse, porque el sabor del té pierde intensidad. Mientras tanto, coloca la bolsita en la taza y vierte el agua caliente directamente sobre ella para que las hojas comiencen a infusionarse correctamente.
Ahora viene la parte importante: esperar. Déjalo reposar entre tres y cinco minutos, dependiendo de lo fuerte que te guste el té. Un buen té inglés debe tener cuerpo, color y ese aroma reconfortante que convierte cualquier momento del día en una pausa tranquila.
Cuando alcance la intensidad adecuada, retira la bolsita y añade un poco de leche al gusto. En Reino Unido, el eterno debate sobre si la leche debe ir antes o después del té sigue más vivo que nunca, aunque la mayoría hoy la añade al final. Si te gusta más clásico todavía, puedes acompañarlo con una cucharadita de azúcar y unas biscuits para completar la experiencia.
Y ya estaría: una taza de auténtico té británico, perfecta para una tarde lluviosa, una conversación interminable o simplemente para sentir durante unos minutos que estás en Londres.